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吃花生有補(bǔ)血的作用嗎？

患者：男，34歲

病情描述:
我一直有一定的貧血，醫(yī)生說(shuō)可以多吃花生好，那么吃花生有補(bǔ)血的作用嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

花生有一定補(bǔ)血作用，適量食用花生有助于改善貧血癥狀，補(bǔ)血效果較好的食物還有豬肝、紅棗、菠菜等，嚴(yán)重貧血患者可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、琥珀酸亞鐵等藥物。

一、食物

1、花生

花生富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進(jìn)血紅蛋白合成，但植物性鐵吸收率較低，建議搭配維生素C食物增強(qiáng)吸收。

2、豬肝

動(dòng)物肝臟含血紅素鐵，吸收利用率高，每周食用一到兩次可有效補(bǔ)充鐵儲(chǔ)備，高膽固醇人群需控制攝入量。

3、紅棗

紅棗含少量鐵元素及環(huán)磷酸腺苷，能刺激骨髓造血功能，適合作為日常補(bǔ)血食療，需長(zhǎng)期食用才見(jiàn)效。

4、菠菜

菠菜富含葉酸和植物性鐵，葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血，焯水后食用可減少草酸對(duì)鐵吸收的干擾。

二、藥物

1、硫酸亞鐵

二價(jià)鐵制劑可直接參與血紅蛋白合成，適用于缺鐵性貧血，可能引起胃腸刺激，需餐后服用。

2、富馬酸亞鐵

有機(jī)鐵化合物生物利用度較高，胃腸道反應(yīng)較輕，服藥期間需避免與鈣劑、濃茶同服。

3、琥珀酸亞鐵

新型補(bǔ)鐵劑在腸道緩慢釋放鐵離子，耐受性較好，適合長(zhǎng)期貧血患者，需定期監(jiān)測(cè)血清鐵蛋白。

建議貧血患者每日保證紅肉、動(dòng)物血制品攝入，配合深色蔬菜補(bǔ)充葉酸，重度貧血需及時(shí)就醫(yī)排查消化道出血等病因。

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