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經(jīng)常吃小麥能夠養(yǎng)心護(hù)心嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我小姑給我?guī)Я撕芏嘈←?，說是多吃對(duì)心臟很好，經(jīng)常吃小麥能夠養(yǎng)心護(hù)心嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃小麥有助于養(yǎng)心護(hù)心。小麥富含膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)及抗氧化成分，可通過調(diào)節(jié)血脂、改善代謝、減輕炎癥等機(jī)制保護(hù)心血管健康。

1、膳食纖維作用

小麥中的膳食纖維能降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇全麥面粉或糙米替代精制谷物。

2、B族維生素

小麥含有的維生素B1、B6和葉酸有助于降低同型半胱氨酸水平，減少血管內(nèi)皮損傷。可搭配瘦肉、綠葉蔬菜增強(qiáng)效果。

3、礦物質(zhì)補(bǔ)充

小麥提供的鎂、鋅等礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)血壓和心律穩(wěn)定性。高血壓患者可適當(dāng)增加全谷物攝入比例。

4、抗氧化保護(hù)

小麥胚芽中的酚酸類物質(zhì)具有抗炎和抗氧化作用，能減輕心肌氧化應(yīng)激損傷。建議選擇保留胚芽的全麥制品。

日常可將小麥與燕麥、蕎麥等粗糧輪換食用，同時(shí)保持低鹽低脂飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群需定期監(jiān)測(cè)血壓血脂。

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