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為什么茄子蒸螃蟹吃了會(huì)拉肚子？

患者：女，66歲

病情描述:
今天第一次吃茄子蒸螃蟹，感覺特別美味，就吃了很多，結(jié)果吃完沒過幾個(gè)小時(shí)就拉個(gè)不停，為什么會(huì)這樣？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

茄子蒸螃蟹后出現(xiàn)腹瀉可能與食物搭配不當(dāng)、螃蟹變質(zhì)、個(gè)人胃腸敏感、細(xì)菌感染等原因有關(guān)，可通過調(diào)整飲食、藥物干預(yù)等方式緩解。


1、食物搭配不當(dāng)


螃蟹性寒，茄子富含膳食纖維，兩者同食可能刺激胃腸蠕動(dòng)過快。建議分開食用或搭配姜醋等溫性調(diào)料，癥狀輕微時(shí)可口服蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、口服補(bǔ)液鹽。


2、螃蟹變質(zhì)


螃蟹死亡后易滋生副溶血性弧菌等致病菌，加熱不徹底會(huì)導(dǎo)致感染性腹瀉。家長需確保選購活蟹并徹底蒸熟，出現(xiàn)水樣便時(shí)可遵醫(yī)囑使用諾氟沙星、鹽酸小檗堿片、消旋卡多曲。


3、胃腸敏感


部分人群對(duì)海鮮或茄堿存在不耐受，表現(xiàn)為腹痛伴腹瀉。建議家長觀察兒童進(jìn)食后反應(yīng)，避免再次嘗試，急性發(fā)作期可用洛哌丁胺、復(fù)方嗜酸乳桿菌片、布拉氏酵母菌散。


4、細(xì)菌感染


螃蟹攜帶的創(chuàng)傷弧菌或沙門氏菌可能引發(fā)急性胃腸炎，常伴隨發(fā)熱嘔吐。需就醫(yī)進(jìn)行便常規(guī)檢查，臨床常用左氧氟沙星、頭孢克肟、蒙脫石混懸液等藥物治療。


食用海鮮前應(yīng)充分加熱至100攝氏度并持續(xù)15分鐘，腹瀉期間建議選擇低渣飲食如米粥、面條，癥狀持續(xù)超過24小時(shí)需及時(shí)消化科就診。

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