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紅薯有緩解便秘的作用嗎？

患者：女，41歲

病情描述:
我這兩天可能是上火了，經(jīng)常便秘，而且大便時(shí)屁股還疼，老公讓我多吃煮紅薯，這種食物能緩解便秘嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅薯有助于緩解便秘。紅薯富含膳食纖維、果膠、抗性淀粉以及多種維生素礦物質(zhì)，可通過促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加糞便體積、調(diào)節(jié)腸道菌群等方式改善便秘。


1、膳食纖維


每100克紅薯含3克膳食纖維，可吸收水分軟化糞便，刺激腸壁加速蠕動(dòng)。建議連皮食用以獲取更多纖維。


2、果膠成分


紅薯中的水溶性果膠能在腸道形成凝膠狀物質(zhì)，幫助潤滑腸道，緩解大便干結(jié)。紫薯品種果膠含量更高。


3、抗性淀粉


冷卻后的紅薯會(huì)產(chǎn)生抗性淀粉，作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。


4、營養(yǎng)協(xié)同


紅薯富含的鉀元素能調(diào)節(jié)腸道電解質(zhì)平衡，維生素B族可維持神經(jīng)傳導(dǎo)功能，共同促進(jìn)排便反射。


建議選擇蒸煮方式保留營養(yǎng)，每日攝入100-200克為宜，同時(shí)配合足量飲水及腹部按摩增強(qiáng)效果。頑固性便秘需排查腸梗阻等器質(zhì)性疾病。

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