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經(jīng)常食用橄欖油能減肥嗎？

患者：女，32歲 提問于2025-07-19 05:16

病情描述:
聽說橄欖油最健康，我就經(jīng)常用來拌菜吃，吃了一個月，手臂都小了，橄欖油是不是能減肥？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

經(jīng)常食用橄欖油可能有助于控制體重，但無法直接減肥。橄欖油的作用主要有調(diào)節(jié)血脂、促進代謝、增強飽腹感、改善腸道健康。



1、調(diào)節(jié)血脂


橄欖油富含單不飽和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少內(nèi)臟脂肪堆積，建議替代部分動物油脂使用。



2、促進代謝


橄欖油中的油酸能激活棕色脂肪組織產(chǎn)熱功能，適度提升基礎(chǔ)代謝率，每日攝入量控制在25克以內(nèi)為宜。



3、增強飽腹感


橄欖油可延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動，搭配高膳食纖維食物效果更顯著，但需注意總熱量攝入。



4、改善腸道


橄欖多酚能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，減少脂質(zhì)吸收，建議選擇特級初榨橄欖油并避免高溫烹調(diào)。



減肥需結(jié)合飲食控制與運動鍛煉，橄欖油可作為健康脂肪來源，但單靠食用無法達到減重效果，建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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