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常吃赤小豆有什么好處

患者：女，32歲

病情描述:
這幾天我經(jīng)常把赤小豆煮湯喝，有時(shí)候燉肉也會(huì)加點(diǎn)，經(jīng)常吃有什么好處？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

常吃赤小豆有助于改善水腫、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，適合貧血、便秘或需控糖人群適量食用。


1、改善水腫


赤小豆富含鉀元素，能幫助平衡體內(nèi)鈉水平，緩解因高鹽飲食或代謝問(wèn)題導(dǎo)致的水腫癥狀，可搭配薏米煮粥增強(qiáng)利水效果。


2、促進(jìn)消化


赤小豆含有豐富膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，減少便秘發(fā)生，建議與糙米同煮增加纖維攝入量，胃腸虛弱者需控制食用量。


3、調(diào)節(jié)血糖


赤小豆的低升糖指數(shù)和緩釋碳水化合物特性有助于穩(wěn)定餐后血糖，糖尿病患者作為主食部分替代時(shí)可搭配燕麥等粗糧。


4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)


赤小豆提供優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用，建議與維生素C豐富的蔬菜同食提升鐵吸收率。


赤小豆需提前煮熟避免皂苷刺激胃腸，每日食用量建議不超過(guò)50克干品，腎功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用。

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