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早餐怎么吃健康

患者：女，39歲

病情描述:
我之前不怎么好好吃早餐，覺得對身體不好，一般早餐怎么吃會比較健康？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維及適量健康脂肪，推薦搭配全谷物、乳制品、新鮮蔬果和堅果種子類食物。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白：


選擇水煮蛋、無糖酸奶或低脂牛奶，蛋白質(zhì)有助于維持飽腹感和肌肉合成，避免油炸類高脂蛋白來源。


2、復(fù)合碳水：


優(yōu)先選用燕麥片、全麥面包等低升糖指數(shù)主食，緩慢釋放能量，避免精制糖分和糕點類快速碳水。


3、膳食纖維：


搭配蘋果、香蕉或西藍(lán)花等蔬果，促進(jìn)胃腸蠕動，建議保留可食用果皮以增加纖維攝入量。


4、健康脂肪：


適量添加牛油果、奇亞籽或原味杏仁，提供必需脂肪酸，嚴(yán)格控制每日堅果攝入量在15-20克。


避免空腹飲用咖啡或高糖飲料，餐后半小時可進(jìn)行輕度活動幫助消化，長期堅持均衡早餐有助于預(yù)防代謝性疾病。

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