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深色蔬菜的優(yōu)點(diǎn)是？

患者：女，24歲

病情描述:
蔬菜有很多種，常見(jiàn)的是深色蔬菜，相對(duì)來(lái)說(shuō)深色蔬菜有哪些好處？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
深色蔬菜對(duì)人體有好處，其中的天然色素是非常好的β胡蘿卜素的來(lái)源。這些物質(zhì)就具有抗氧化作用。形象地說(shuō)，多吃蔬菜，就可以讓你不顯老。除此之外，天然植物中還有一些具有抗毒、消炎的物質(zhì)，用我們常說(shuō)的話來(lái)說(shuō)，就是吃了蔬菜可以“增強(qiáng)抵抗力”。
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