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喝牛奶能夠加糖嗎？

患者：女，64歲

病情描述:
每次喝牛奶的時候，我媽都喜歡抓一把白糖放在里面，喝牛奶的時候能夠加白糖嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝牛奶一般可以加糖，但需根據(jù)個人健康狀況和需求調(diào)整糖量。

牛奶本身含有乳糖，額外加糖會增加熱量攝入，可能對血糖控制不佳的人群不利。健康人群少量加糖可改善口感，但建議選擇天然甜味劑如蜂蜜或楓糖漿替代精制糖。糖尿病患者、肥胖人群應避免加糖，可選擇無糖牛奶或使用代糖。兒童飲用加糖牛奶需控制頻率，防止齲齒風險。乳糖不耐受者應優(yōu)先選擇無乳糖牛奶，而非通過加糖掩蓋味道。

長期大量飲用加糖牛奶可能導致熱量過剩，增加代謝綜合征風險。沖泡奶粉時，部分產(chǎn)品已含糖分，無須二次添加。運動后補充牛奶時，加少量糖有助于快速恢復能量，但日常飲用仍推薦原味。特殊人群如孕婦、術后患者需遵醫(yī)囑調(diào)整糖分攝入。牛奶與糖混合不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但高溫加熱可能導致美拉德反應影響營養(yǎng)。

建議根據(jù)每日飲食總糖分統(tǒng)籌牛奶加糖量，優(yōu)先通過水果等天然食物獲取甜味。養(yǎng)成閱讀食品標簽習慣，避免重復添加糖分。乳制品攝入應多樣化，搭配無糖酸奶、奶酪等平衡營養(yǎng)。若需控制體重或血糖，可逐步減少加糖量培養(yǎng)清淡口味。飲用后出現(xiàn)胃腸不適者，應排查乳糖不耐受而非依賴加糖改善口感。

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