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吃皮蛋會(huì)鉛中毒嗎？

患者：男，26歲

病情描述:
我喜歡吃各種各樣吃法的皮蛋，比如直接吃或拌著吃。而且?guī)妆久刻於紩?huì)吃幾個(gè)。聽(tīng)說(shuō)皮蛋吃多了會(huì)鉛中毒是真的嗎？

共2個(gè)回答

陳啟眾副主任醫(yī)師去掛號(hào): 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常吃皮蛋會(huì)鉛中毒，在制作的時(shí)候，會(huì)使用到一種叫做氧化鉛的物質(zhì)，所以在這里面是有鉛的。在生活中如果長(zhǎng)時(shí)間或者大量吃的話，很容易讓身體里得到過(guò)多的鉛。一旦鉛攝入過(guò)量，就會(huì)導(dǎo)致鉛中毒的癥狀。鉛中毒會(huì)使大腦紊亂，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)失調(diào)，甚至是智力下降，對(duì)身體的傷害是非常大的。值得注意的是，即使市面上有無(wú)鉛皮蛋，其中也不可能做到真正的無(wú)鉛，只是鉛的含量比較低而已。

胡小翠主任醫(yī)師去掛號(hào): 湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

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