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飲用酸奶的最佳溫度是多少呢?

患者:女,35歲

病情描述:
平常我都會(huì)把酸奶放冰箱里冷藏,飲用酸奶的最佳溫度是多少呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng),有利于健康。此外,酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃,注意酸奶溫度不宜超過(guò)50℃,否則會(huì)使其中的有益菌失去活性。
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