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生了白蟲(chóng)的楊梅還能吃嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
去云南旅游，買了很多楊梅回來(lái)，一部分泡了楊梅酒，一部分直接吃，但在洗楊梅的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有幾顆楊梅里鉆出了幾條小白蟲(chóng)。這樣生蟲(chóng)的楊梅洗過(guò)還能吃嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

生了白蟲(chóng)的楊梅不建議食用。楊梅中的白蟲(chóng)可能是果蠅幼蟲(chóng)，雖對(duì)人體無(wú)害，但可能影響口感和心理接受度。

1、果蠅幼蟲(chóng)

楊梅表面的白蟲(chóng)多為果蠅幼蟲(chóng)，由果蠅在果實(shí)產(chǎn)卵孵化形成。這類幼蟲(chóng)無(wú)毒，但可能攜帶細(xì)菌。

2、口感變化

蟲(chóng)蛀會(huì)導(dǎo)致果肉變軟發(fā)酵，產(chǎn)生酸敗氣味。即使去除可見(jiàn)蟲(chóng)體，果肉品質(zhì)已受影響。

3、心理不適

食用含蟲(chóng)水果可能引發(fā)惡心、反胃等心理反應(yīng)。敏感人群更易產(chǎn)生排斥反應(yīng)。

4、儲(chǔ)存不當(dāng)

生蟲(chóng)往往與存放溫度過(guò)高或破損有關(guān)。此類楊梅可能已存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

選購(gòu)楊梅時(shí)應(yīng)挑選完整無(wú)破損的果實(shí)，冷藏保存不超過(guò)3天。食用前用淡鹽水浸泡15分鐘可驅(qū)離表面蟲(chóng)體。

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