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吃花生會(huì)胖嗎

患者：男，35歲

病情描述:
我的胃不太好，有人讓我吃花生，但是感覺花生油脂很多，吃了會(huì)不會(huì)胖??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量吃花生通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于增加飽腹感，但過量食用可能因熱量過高導(dǎo)致體重增加。

1、熱量控制

花生每100克含約567千卡熱量，每日攝入量建議控制在20-30克，避免與其他高脂零食同時(shí)食用。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

花生中單不飽和脂肪酸占比高，可幫助調(diào)節(jié)血脂，但需注意總脂肪攝入量不超過每日推薦值的30%。

3、加工方式

油炸或糖漬花生熱量倍增，優(yōu)先選擇水煮或原味烘烤的加工方式，減少額外油脂和糖分?jǐn)z入。

4、代謝差異

個(gè)體基礎(chǔ)代謝率不同，消化功能較弱者需更嚴(yán)格控制攝入量，避免因消化延遲導(dǎo)致脂肪堆積。

建議將花生作為兩餐間的健康零食替代品，搭配運(yùn)動(dòng)習(xí)慣可更好維持體重，胃腸功能異常者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入量。

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