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白蘿卜不能和什么一起吃

患者：女，25歲

病情描述:
昨天去餐館吃飯時(shí)，吃了白蘿卜和其它的蘿卜，想問一下白蘿不能和什么食物一起吃呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

白蘿卜不宜與橘子、人參、木耳、何首烏等食物同食，可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收或產(chǎn)生不良反應(yīng)。日常飲食需注意搭配禁忌，特殊體質(zhì)或服藥人群應(yīng)咨詢醫(yī)生。

1、橘子

白蘿卜與橘子同食可能誘發(fā)甲狀腺腫大。白蘿卜中的硫苷類物質(zhì)與橘子富含的類黃酮結(jié)合，可能干擾碘代謝。胃腸敏感者易出現(xiàn)腹脹。

2、人參

白蘿卜會(huì)抵消人參補(bǔ)氣功效。白蘿卜促消化加速代謝的特性，可能縮短人參有效成分在體內(nèi)作用時(shí)間，氣虛患者需特別注意。

3、木耳

兩者同食可能引發(fā)皮炎。白蘿卜中的芥子油苷與木耳多糖結(jié)合后，部分人群會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢或紅斑等過敏反應(yīng)。

4、何首烏

影響藥物吸收并加重肝臟負(fù)擔(dān)。白蘿卜的解毒作用可能降低何首烏藥效，肝功能異常者應(yīng)避免同食。

白蘿卜富含維生素C和膳食纖維，建議單獨(dú)食用或搭配肉類燉煮。慢性病患者及服藥人群應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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