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苦菊的功效與作用

患者:女,25歲

病情描述:
我的嗓子上火,聽說可以用苦菊泡茶喝來治療,苦菊的功效和作用是什么呢?
共1個回答
陳哲 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

苦菊具有清熱解毒、明目養(yǎng)肝、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖等功效,適合涼拌、清炒或煮湯食用。

1、清熱解毒

苦菊含有苦味素和生物堿,能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解咽喉腫痛或皮膚炎癥,夏季食用可預(yù)防中暑。

2、明目養(yǎng)肝

富含維生素A和葉黃素,有助于保護(hù)視網(wǎng)膜健康,減輕眼睛疲勞,同時促進(jìn)肝臟代謝功能。

3、促進(jìn)消化

苦菊中的膳食纖維和苦味成分可刺激胃液分泌,改善食欲不振和腹脹癥狀,幫助胃腸蠕動。

4、調(diào)節(jié)血糖

研究發(fā)現(xiàn)苦菊多糖可能輔助降低餐后血糖,糖尿病患者可適量食用,但需配合正規(guī)治療。

苦菊性寒,脾胃虛寒者應(yīng)少食,建議搭配姜蒜烹調(diào)以中和寒性,新鮮苦菊冷藏保存不超過3天。

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