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孕婦喝常溫的牛奶好還是低溫的牛奶好

患者：女，28歲

病情描述:
我是一個(gè)孕婦，所以想知道孕婦喝常溫的牛奶好還是低溫的牛奶好。
共1個(gè)回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦飲用常溫牛奶比低溫牛奶更安全。牛奶溫度選擇主要與消化吸收、細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)、乳糖耐受度以及營(yíng)養(yǎng)素保留等因素相關(guān)。

1. 消化吸收

常溫牛奶對(duì)胃腸刺激較小，有助于減輕孕婦常見的消化不良癥狀，低溫牛奶可能引發(fā)胃腸痙攣。

2. 細(xì)菌污染

低溫儲(chǔ)存不當(dāng)易滋生李斯特菌等致病菌，常溫牛奶開封后立即飲用可降低感染風(fēng)險(xiǎn)，孕婦感染可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

3. 乳糖耐受

部分孕婦存在乳糖不耐受，常溫牛奶可減緩乳糖分解速度，比低溫牛奶更易耐受，出現(xiàn)腹脹概率較低。

4. 營(yíng)養(yǎng)素保留

巴氏殺菌牛奶經(jīng)加熱處理后，常溫保存不會(huì)破壞蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，低溫儲(chǔ)存維生素B2等水溶性維生素?fù)p失更少。

建議孕婦選擇正規(guī)品牌巴氏殺菌奶，開封后2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，可搭配燕麥片或全麥面包提升鈣質(zhì)吸收率。

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