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寶寶開葷怎么開

患者：女，5歲

病情描述:
寶寶之前一直在吃素食，現(xiàn)在醫(yī)生建議可以吃肉類了，請問寶寶開葷怎么開呢?
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 兒科

寶寶開葷需逐步引入肉類輔食，主要有添加時機、食材選擇、烹飪方式、進食觀察四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1、添加時機：

建議6月齡后開始嘗試，初次添加選擇上午時段，便于觀察過敏反應，需與已適應的蔬菜水果間隔3天以上。

2、食材選擇：

優(yōu)先選擇雞胸肉、豬里脊等低脂瘦肉，魚類推薦鱈魚、三文魚等低汞品種，初期單一食材連續(xù)嘗試3天再更換。

3、烹飪方式：

肉類需徹底煮熟后打成細膩肉泥，可混合米糊調(diào)節(jié)口感，避免添加鹽糖等調(diào)味料，1歲前不推薦喝肉湯。

4、進食觀察：

家長需記錄寶寶排便狀況及皮膚反應，出現(xiàn)嘔吐、皮疹應立即停食，首次嘗試給1-2茶匙并逐步增量。

開葷階段保持食材新鮮度，每次制作新批次輔食，搭配已適應的蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡，出現(xiàn)持續(xù)不適需就醫(yī)評估。

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