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紅木耳的作用

患者:男,34歲

病情描述:
喜歡吃紅木耳,對(duì)身體有好處,紅木耳的作用?
共1個(gè)回答
李延忠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻咽喉科

紅木耳具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、降血脂、抗氧化等作用,適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)及心血管健康。

1、潤肺止咳

紅木耳富含多糖類物質(zhì),能緩解干咳和咽喉干燥,適合秋冬季或干燥環(huán)境下食用,可搭配雪梨燉煮增強(qiáng)效果。

2、滋陰養(yǎng)胃

其膠質(zhì)成分有助于保護(hù)胃黏膜,改善胃陰不足引起的口干、便秘,建議與山藥或百合同食以增強(qiáng)滋補(bǔ)功效。

3、降血脂

紅木耳中的膳食纖維和植物固醇可抑制膽固醇吸收,對(duì)輕度血脂異常者有益,日常可涼拌或清炒食用。

4、抗氧化

含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,適合中老年人作為養(yǎng)生食材,建議每周食用2-3次。

紅木耳需充分泡發(fā)后烹飪,避免與寒涼食物同食,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用。

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