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秋葵中毒癥狀

患者:女,28歲

病情描述:
今天我吃秋葵沒煮熟,擔心會不會中毒,秋葵中毒癥狀有哪些癥狀?
共1個回答
徐建威 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 普外科

秋葵中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、皮膚瘙癢等。秋葵中毒通常由農(nóng)藥殘留、變質(zhì)污染、過敏反應、胃腸功能紊亂等原因引起。

1. 農(nóng)藥殘留

食用未充分清洗的秋葵可能導致農(nóng)藥中毒,表現(xiàn)為口腔麻木、肌肉震顫。建議立即停止食用并用清水漱口,可遵醫(yī)囑使用活性炭、阿托品、氯解磷定等藥物吸附或拮抗毒素。

2. 變質(zhì)污染

腐敗變質(zhì)的秋葵會產(chǎn)生細菌毒素,引發(fā)發(fā)熱、水樣便等癥狀。需及時補液防止脫水,必要時使用蒙脫石散、諾氟沙星、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物調(diào)節(jié)腸道菌群。

3. 過敏反應

秋葵黏液蛋白可能誘發(fā)過敏,出現(xiàn)喉頭水腫或蕁麻疹。應立即服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素注射液等抗過敏藥物,嚴重者需就醫(yī)進行脫敏治療。

4. 胃腸刺激

秋葵中草酸鈣結(jié)晶可能刺激胃腸黏膜,導致陣發(fā)性絞痛??蔁岱蟾共烤徑獐d攣,遵醫(yī)囑使用山莨菪堿、鋁碳酸鎂、復方谷氨酰胺等胃腸黏膜保護劑。

食用秋葵前應充分焯水去除黏液蛋白,選擇新鮮無斑點的果實,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應,出現(xiàn)嚴重癥狀需立即就醫(yī)。

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