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豆腐皮嘌呤高嗎

患者：女，26歲 提問于2019-11-06 20:16

病情描述:
我姥姥有痛風,她很喜歡吃豆腐皮,豆腐皮嘌呤高嗎？
共2個回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內科
豆腐皮中嘌呤含量不高,富含維生素群和鈣、鐵、磷、鎂等微量元素。它容易吸收。由于大豆皮富含鐵,能有效預防缺鐵性貧血。大量鈣能有效緩解關節(jié)疼痛,預防骨質疏松。此外,大豆皮中含有大豆異黃酮,能有效調節(jié)乳腺對雌激素的反應,預防乳腺癌和胃癌的發(fā)生。但豆皮中含有多種維生素、膽堿和植物纖維,能清除血液中的膽固醇,加速血液循環(huán),軟化血管,預防心腦血管疾病的發(fā)生。
賴杰 副主任醫(yī)師 去掛號
應急總醫(yī)院東院 三級 老年病科
豆腐皮中嘌呤含量不高,營養(yǎng)豐富。它不僅富含蛋白質、糖、脂肪,還含有人體所需的鉀、鐵、鈣等礦物質。豆腐皮易被人體消化吸收,成為老弱婦幼皆宜的食物。豆腐皮富含優(yōu)質蛋白質,營養(yǎng)價值極高。豆腐皮含有大量卵磷脂,能預防血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。豆腐皮含有多種礦物質,有助于補鈣,預防因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對兒童和老年人的骨骼發(fā)育極為有益。
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