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脂肪肝患者飲食需要注意什么

患者：男，55歲

病情描述:
我父親不久前做了體檢，他得了脂肪肝，他也很胖，吃脂肪肝病人應(yīng)該注意什么？
共2個(gè)回答
馬莉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧波市第二人民醫(yī)院 三甲 肝病科
調(diào)整合理膳食結(jié)構(gòu)，平衡營養(yǎng)。增加蛋白質(zhì)的攝入，注意脂肪的質(zhì)量和數(shù)量。糖類飲食應(yīng)適度，限制單糖和雙糖的攝入，以低脂飲食為宜。以植物脂肪為主，盡量攝入一些單不飽和脂肪酸，盡量少攝入一些飽和脂肪酸。同時(shí)，應(yīng)限制膽固醇的攝入，禁止動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚蛋等食物。在糖的攝入方面，應(yīng)該吃一些低糖的食物，而不是富含單糖和雙糖的食物，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果。
歐宏亮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧波市第二醫(yī)院 三甲 肝病科
對(duì)于脂肪肝患者，有必要檢查血脂是否升高。如果血脂升高，就必須降低血脂。如果是血脂輕度升高，可以服用深海魚油等保健品幫助降血脂。烹調(diào)和油炸時(shí)，應(yīng)多用調(diào)和油和橄欖油，少用單一菜籽油和芝麻油，以增加血液中高密度不飽和脂肪酸的含量。一般來說，應(yīng)多吃瘦肉、水果、蔬菜和適當(dāng)?shù)母叩鞍资称?，避免食用?dòng)物性脂肪、脂肪和高膽固醇食品。
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