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牛初乳是什么

患者:男,1歲 提問于2019-12-20 20:15

病情描述:
牛初乳富含很多營養(yǎng),適合嬰兒食用,但是我不知道什么是牛初乳,牛初乳是什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛初乳是指母牛產子后3天內產生的牛奶。初乳中蛋白質含量很高,糖和脂肪含量較低,含有大量免疫因子和生長因子,在普通奶牛乳中未發(fā)現。維生素A、核苷酸等也是含量豐富的。能改善胃腸功能,促進生長發(fā)育,提高人體免疫力。能促進對營養(yǎng)的吸收和利用,促進嬰兒的生長智力發(fā)育,增強嬰兒的抗病性。
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