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脂肪肝吃什么不能吃什么食物

患者:男,47歲

病情描述:
這陣子我的感覺經(jīng)常會出現(xiàn)疼痛的情況,做了檢查后發(fā)現(xiàn)是脂肪肝,脂肪肝不能吃什么食物?
共1個回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

脂肪肝患者應(yīng)避免高脂高糖食物,可適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維豐富的食物。不宜吃的食物主要有肥肉、油炸食品、甜點、酒精,建議選擇的食物包括燕麥、深海魚、西藍(lán)花、綠茶。

一、禁忌食物

肥肉和動物內(nèi)臟含飽和脂肪酸過高,會加重肝臟脂肪沉積。油炸食品中的反式脂肪酸可能促進(jìn)炎癥反應(yīng),甜點中的精制糖會轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲存于肝臟。

二、慎用食物

全脂乳制品和蛋黃需控制攝入量,紅肉每周不超過三次。精制谷物如白面包升糖指數(shù)較高,可能影響脂肪代謝。

三、推薦食物

燕麥富含β-葡聚糖可調(diào)節(jié)血脂,深海魚中的Omega-3脂肪酸有助于減輕肝臟炎癥。西藍(lán)花含硫化物能促進(jìn)肝臟解毒功能。

四、輔助食物

綠茶多酚具有抗氧化作用,堅果類提供不飽和脂肪酸但需控制份量。豆制品中的植物蛋白可替代部分動物蛋白攝入。

日常飲食需控制總熱量攝入,建議采用蒸煮等低溫烹飪方式,避免暴飲暴食并保持規(guī)律運(yùn)動習(xí)慣。

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