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慢性膽囊炎飲食提醒

患者:男,39歲

病情描述:
我去醫(yī)院檢查膽囊炎,說讓我注意飲食,慢性膽囊炎飲食提醒是什么?
共1個(gè)回答
高鵬驥 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京積水潭醫(yī)院 三甲 普通外科

慢性膽囊炎患者飲食需注意低脂、易消化,推薦少量多餐,避免高膽固醇及刺激性食物,主要控制原則包括減少脂肪攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免酒精刺激。

1、減少脂肪

每日脂肪攝入量控制在40克以下,避免油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物,烹調(diào)以蒸煮為主,可選用橄欖油等不飽和脂肪酸

2、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,選擇燕麥、糙米等全谷物及西藍(lán)花、蘋果等蔬果,有助于促進(jìn)膽汁排泄,預(yù)防膽汁淤積。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,每日攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算,避免過量增加膽囊負(fù)擔(dān)。

4、戒除酒精

酒精會(huì)直接刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,啤酒、白酒等含酒精飲品均應(yīng)禁止,發(fā)作期連料酒等調(diào)味酒也需避免。

建議每日飲水1500毫升以上,規(guī)律進(jìn)食避免過飽,急性發(fā)作期需禁食并及時(shí)就醫(yī),長(zhǎng)期飲食管理需配合醫(yī)生指導(dǎo)。

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