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豆奶粉有營養(yǎng)嗎

患者:男,29歲

病情描述:
早上喝豆奶粉喝,覺得很方便,就擔(dān)心營養(yǎng),豆奶粉有營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆奶粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、鈣質(zhì)及B族維生素等營養(yǎng)成分,適合乳糖不耐受或需要植物蛋白補(bǔ)充的人群。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

大豆蛋白含有人體必需氨基酸,消化吸收率較高,可替代部分動(dòng)物蛋白來源。

2、大豆異黃酮

具有類雌激素作用,對(duì)改善女性更年期癥狀及骨質(zhì)疏松有一定幫助。

3、鈣質(zhì)強(qiáng)化

多數(shù)豆奶粉添加碳酸鈣等成分,其鈣含量與牛奶相當(dāng),有助于骨骼健康。

4、B族維生素

加工過程中保留了大豆中的硫胺素、核黃素等,參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。

建議選擇低糖配方產(chǎn)品,搭配谷物食用可提高蛋白質(zhì)利用率,特殊人群飲用前需咨詢營養(yǎng)師。

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