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慢性胃炎能吃魚嗎

患者：男，27歲

病情描述:
我最喜歡吃的一種食物是魚，那么慢性胃炎能吃魚嗎?
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性胃炎患者可以適量吃魚，魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化，適合選擇鱈魚、鱸魚、鮭魚、龍利魚等低脂品種，避免油炸或辛辣烹飪方式。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源

魚類提供易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于修復(fù)胃黏膜，建議清蒸或煮湯保留營養(yǎng)。

2、低脂特性

鱈魚等白肉魚脂肪含量低，減少對(duì)胃酸分泌的刺激，避免加重胃部不適。

3、omega-3脂肪酸

鮭魚含抗炎成分omega-3，可能緩解胃黏膜炎癥，但需控制單次攝入量。

4、烹飪方式

避免腌制、煙熏或加入刺激性調(diào)料，優(yōu)先采用低溫烹調(diào)保持魚肉柔軟。

發(fā)作期需觀察個(gè)體耐受性，若出現(xiàn)腹脹或反酸應(yīng)暫停食用，日?？纱钆渖剿帯⒛瞎系茸o(hù)胃食材平衡膳食。

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