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肝炎能吃鵝蛋嗎

患者:女,31歲

病情描述:
想做點炒鵝蛋吃,可是我得了肝炎,怕吃了對身體有影響。肝炎能吃鵝蛋嗎?
共1個回答
蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 去掛號
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三甲 感染病科

肝炎患者可以適量吃鵝蛋,鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素,有助于肝細(xì)胞修復(fù),但需注意控制攝入量避免加重代謝負(fù)擔(dān)。

1、營養(yǎng)補充:

鵝蛋含有卵磷脂和維生素B族,能幫助改善肝功能,建議每周食用不超過3個。

2、消化負(fù)擔(dān):

鵝蛋蛋黃膽固醇含量較高,合并脂肪肝或高脂血癥患者應(yīng)減少食用頻率。

3、過敏風(fēng)險:

部分人群可能對禽類蛋白過敏,首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。

4、烹飪方式:

推薦水煮或蒸制,避免油炸以降低油脂攝入,急性發(fā)作期應(yīng)暫時停食。

肝炎患者飲食需保證多樣化,可搭配豆腐、魚肉等易消化蛋白,同時嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行抗病毒或保肝治療。

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