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吃什么補(bǔ)蛋白質(zhì)最快還不發(fā)胖

患者：女，25歲

病情描述:
最近我的身體有點(diǎn)虛弱，想補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，吃什么補(bǔ)蛋白質(zhì)最快還不發(fā)胖？
共1個(gè)回答
任冬梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
解放軍960醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

若需要快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)且避免發(fā)胖，可以適量吃雞胸肉、雞蛋清、三文魚(yú)、希臘酸奶等食物，也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、酪蛋白、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 雞胸肉

雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，每100克約含30克蛋白質(zhì)，適合健身增肌或需要控制體重的人群。

2. 雞蛋清

雞蛋清蛋白質(zhì)吸收率高，幾乎不含脂肪，一個(gè)雞蛋清可提供約3.6克純蛋白質(zhì)，適合作為加餐補(bǔ)充。

3. 三文魚(yú)

三文魚(yú)含有優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，每100克約含20克蛋白質(zhì)，其健康脂肪有助于代謝調(diào)節(jié)。

4. 希臘酸奶

希臘酸奶經(jīng)脫脂處理后蛋白質(zhì)濃度高，每100克含約10克蛋白質(zhì)，同時(shí)富含益生菌促進(jìn)消化。

二、藥物

1. 乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是從牛奶中提取的速效蛋白，生物利用度高，適合運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充，需注意乳糖不耐受情況。

2. 大豆分離蛋白

大豆分離蛋白為植物性完全蛋白，含有人體必需氨基酸，適合素食者或?qū)?dòng)物蛋白過(guò)敏者。

3. 酪蛋白

酪蛋白消化吸收較緩慢，能持續(xù)釋放氨基酸，適合作為長(zhǎng)效蛋白質(zhì)來(lái)源，睡前服用有助于夜間修復(fù)。

4. 復(fù)合氨基酸

復(fù)合氨基酸制劑可直接被人體利用，無(wú)須消化過(guò)程，適用于胃腸功能較弱或術(shù)后營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充人群。

建議通過(guò)天然食物優(yōu)先補(bǔ)充蛋白質(zhì)，使用蛋白補(bǔ)充劑前需評(píng)估腎功能，避免過(guò)量攝入加重代謝負(fù)擔(dān)，搭配適度運(yùn)動(dòng)可提升蛋白質(zhì)利用率。

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