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白水煮粉絲發(fā)胖嗎

患者:女,35歲

病情描述:
我特別的喜歡吃白水煮粉絲,而且我又比較胖,白水煮粉絲發(fā)胖嗎?
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

白水煮粉絲本身熱量較低,適量食用一般不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖,實(shí)際影響體重的主要因素有食用量、配料添加、基礎(chǔ)代謝率、整體膳食結(jié)構(gòu)等。

1、食用量

粉絲主要成分為淀粉,過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩。建議單次食用量控制在100克以內(nèi),搭配足量蔬菜增加飽腹感。

2、配料添加

高油鹽醬料會(huì)大幅增加熱量,如辣椒油、芝麻醬等。建議選擇清湯底,用蔥姜蒜調(diào)味。

3、基礎(chǔ)代謝

個(gè)體代謝差異顯著,久坐人群更需控制碳水?dāng)z入??山Y(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)提升熱量消耗。

4、膳食結(jié)構(gòu)

長(zhǎng)期單一食用易致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡,建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維,如雞蛋、西藍(lán)花等。

選擇無(wú)添加的純綠豆粉絲更佳,注意觀察包裝營(yíng)養(yǎng)成分表,保持多樣化飲食與規(guī)律運(yùn)動(dòng)是控制體重的關(guān)鍵。

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