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吃菌子中毒多久有反應

患者:女,27歲

病情描述:
今天中午吃了菌子,剛吃過感覺頭暈、惡心,懷疑可能是中毒了,吃菌子中毒多久有反應?
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

食用有毒菌類后中毒反應通常出現(xiàn)在30分鐘至6小時內(nèi),具體時間受菌種毒性、攝入量、個體差異及烹飪方式等因素影響。

1、菌種毒性

鵝膏菌等劇毒菌類潛伏期較短,30分鐘內(nèi)可能出現(xiàn)嘔吐腹瀉;而亞稀褶紅菇等毒素作用較慢,需2-6小時才顯現(xiàn)癥狀。

2、攝入劑量

大量食用毒菌會加速毒素吸收,最快20分鐘出現(xiàn)腹痛;少量攝入可能延遲至4小時后產(chǎn)生輕微頭暈癥狀。

3、個體差異

兒童及老年人代謝較慢,中毒反應可能延遲1-2小時;肝腎功能異常者毒素清除能力下降,癥狀出現(xiàn)更迅速。

4、烹飪方式

充分加熱可破壞部分毒素,延遲反應至2-3小時;生食或涼拌會使毒素快速吸收,1小時內(nèi)即產(chǎn)生神經(jīng)麻痹癥狀。

誤食毒菌后應立即攜帶剩余樣本就醫(yī),24小時內(nèi)均為黃金搶救期,期間禁食油膩食物并保持體位穩(wěn)定。

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