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尿酸高500能吃豬油炒的菜嗎

患者:男,36歲

病情描述:
我的尿酸正在逐漸增高,而且使用藥物治療沒有效果,尿酸高500能吃豬油炒的菜嗎?
共1個回答
馬新美 主任醫(yī)師 去掛號
棗莊市立醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

尿酸500μmol/L屬于高尿酸血癥,建議控制豬油攝入量。高尿酸血癥患者飲食需注意嘌呤含量、脂肪類型、烹飪方式和整體膳食結(jié)構(gòu)。

1、嘌呤含量

豬油本身嘌呤含量中等,但高溫烹飪可能增加嘌呤釋放。建議選擇植物油替代,每日油脂攝入控制在25克以內(nèi)。

2、脂肪類型

豬油含較多飽和脂肪酸,可能影響尿酸代謝??蛇x用橄欖油、茶油等不飽和脂肪酸為主的油脂。

3、烹飪方式

高溫爆炒易產(chǎn)生促炎物質(zhì),建議采用蒸煮燉等低溫烹飪。若用豬油炒菜,每月不超過2次。

4、膳食結(jié)構(gòu)

需配合低嘌呤飲食,每日飲水2000毫升以上。同時限制內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物攝入。

高尿酸患者可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等藥物,日常建議保持適度運動并定期監(jiān)測血尿酸水平。

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