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土豆的功效與有什么作用

患者:男,30歲 提問于2020-08-24 19:27

病情描述:
土豆的功效與有什么作用
共1個回答
張英澤 副主任醫(yī)師 去掛號
保定市第一中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
學名馬鈴薯,俗稱土豆,非常的有營養(yǎng)甚至是可以代替主食,而且維生素的含量非常的多而且全面。其含量相當于胡蘿卜的2倍大白菜的3倍番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸,是很有營養(yǎng)的一種食物。土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維。
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