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吃完柿子喝酸奶真的會(huì)不會(huì)中毒

患者:女,25歲 提問(wèn)于2020-08-27 19:51

病情描述:
吃完柿子喝酸奶真的會(huì)不會(huì)中毒
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
柿子跟酸奶最好不要一起吃,容易導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況。兩者一起吃不會(huì)出現(xiàn)中毒那么嚴(yán)重的情況,但多少會(huì)有一點(diǎn)影響,建議兩者間隔開(kāi)一點(diǎn)時(shí)間再吃,因?yàn)椴糠秩藭?huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),柿子中的單寧酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性而形成柿石,影響消化功能,容易造成胃腸功能紊亂,造成腹瀉情況。
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