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凍過(guò)的雞蛋還可以吃嗎

患者:男,34歲

病情描述:
凍過(guò)的雞蛋還可以吃嗎
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
只要雞蛋沒(méi)有發(fā)生變質(zhì),都是可以吃的,但是經(jīng)過(guò)冷凍之后,蛋白質(zhì)變性,雞蛋在口感上可能會(huì)有一些變化。日常生活中,在食物上最好還是選擇新鮮的食物進(jìn)行食用,雖然放入冰箱中可以加長(zhǎng)食物的保鮮時(shí)間,但是在保鮮的過(guò)程中,食物中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)發(fā)生流失。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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