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缺鋅的飲食

患者：男，27歲

病情描述:
缺鋅的飲食
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畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

缺鋅時(shí)可適量吃牡蠣、牛肉、南瓜子、腰果等食物，也可遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、甘草鋅等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)評(píng)估鋅缺乏程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化補(bǔ)充方案。

一、食物

1、牡蠣

每100克牡蠣含鋅超過(guò)70毫克，是天然鋅含量最高的食物，生物利用度高，適合缺鋅引起的免疫力下降者食用。

2、牛肉

紅肉中鋅元素豐富，100克牛后腿肉含鋅約5毫克，血紅素鐵與鋅協(xié)同促進(jìn)吸收，適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童。

3、南瓜子

植物性鋅來(lái)源，30克南瓜子含鋅2毫克，同時(shí)富含不飽和脂肪酸，素食者可通過(guò)每日適量食用補(bǔ)充。

4、腰果

堅(jiān)果類含鋅量較高，20克腰果約含0.9毫克鋅，搭配維生素C食物可提升吸收率，但需控制攝入量。

二、藥物

1、葡萄糖酸鋅

有機(jī)鋅制劑，胃腸刺激小，適用于輕中度缺鋅患者，常見(jiàn)劑型包括口服溶液、片劑和顆粒劑。

2、硫酸鋅

無(wú)機(jī)鋅補(bǔ)充劑，吸收率較低但成本經(jīng)濟(jì)，需注意可能引起惡心等胃腸道反應(yīng)，劑型有片劑和膠囊。

3、甘草鋅

中西藥復(fù)方制劑，含鋅元素和甘草成分，對(duì)胃腸黏膜有保護(hù)作用，適合長(zhǎng)期補(bǔ)鋅的慢性病患者。

長(zhǎng)期缺鋅需定期檢測(cè)血清鋅水平，避免與鈣鐵同服影響吸收，孕婦及兒童補(bǔ)鋅應(yīng)嚴(yán)格遵循醫(yī)囑劑量。

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