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母乳冷藏后可以再冷凍嗎

患者：女，32歲

病情描述:
因?yàn)槲夜ぷ髟虿荒軙r(shí)刻給孩子喂奶，想要冷凍母乳，母乳冷藏后能再冷凍嗎？
共1個(gè)回答
公衍民 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

母乳冷藏后不建議再次冷凍。冷藏母乳復(fù)凍可能導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失、細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)增加，重復(fù)凍融會(huì)破壞母乳中的活性物質(zhì)。

1、營養(yǎng)流失：

冷凍過程中母乳脂肪酶持續(xù)分解脂肪，重復(fù)凍融加速脂溶性維生素和免疫球蛋白降解。

2、細(xì)菌污染：

冷藏后乳汁可能接觸容器內(nèi)壁或環(huán)境微生物，復(fù)凍時(shí)細(xì)菌繁殖概率升高，尤其金黃色葡萄球菌等致病菌。

3、活性物質(zhì)破壞：

母乳中的溶菌酶、乳鐵蛋白等免疫成分對(duì)溫度敏感，多次溫度變化會(huì)導(dǎo)致功能性蛋白質(zhì)變性失效。

4、儲(chǔ)存安全：

美國兒科學(xué)會(huì)建議冷藏母乳應(yīng)在4℃保存不超過4天，解凍后乳汁須在24小時(shí)內(nèi)使用完畢。

建議按需分裝母乳，標(biāo)注擠奶時(shí)間，冷凍保存的母乳應(yīng)避免反復(fù)凍融，解凍后未食用部分須丟棄。

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