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黑胡椒的功效

患者：女，33歲

病情描述:
我做菜比較喜歡用黑胡椒，這個(gè)黑胡椒有什么樣的功效呢
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑胡椒具有促進(jìn)消化、抗氧化、緩解炎癥、輔助控制血糖等功效，適量食用有助于健康。

1、促進(jìn)消化

黑胡椒中的胡椒堿能刺激胃酸分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振和消化不良癥狀。

2、抗氧化

黑胡椒富含多酚類(lèi)物質(zhì)，可清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，降低慢性病發(fā)生概率。

3、緩解炎癥

胡椒堿具有抗炎特性，對(duì)關(guān)節(jié)炎、呼吸道炎癥等輕度炎癥有一定緩解作用。

4、輔助控糖

研究表明黑胡椒可能通過(guò)延緩碳水化合物吸收幫助穩(wěn)定餐后血糖，但需配合正規(guī)治療。

建議將黑胡椒作為調(diào)味品適量使用，胃腸潰瘍患者及術(shù)后人群應(yīng)減少攝入，避免刺激黏膜。

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