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土豆沒熟吃了會(huì)不會(huì)中毒

患者:女,30歲

病情描述:
土豆沒熟吃了會(huì)中毒嗎
共1個(gè)回答
成立 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
沒熟的土豆吃了不至于會(huì)中毒,但是吃得過多會(huì)導(dǎo)致胃腸道癥狀,導(dǎo)致不適,例如惡心,嘔吐和腹瀉等。因?yàn)橥炼怪械牡矸酆亢芨?,它們?huì)導(dǎo)致消化不良的癥狀,土豆中含有龍葵素和有毒蛋白質(zhì),會(huì)造身體不良反應(yīng)。如果食用不熟土豆后出現(xiàn)不適,可以去醫(yī)院就醫(yī)采取對癥治療以促進(jìn)體內(nèi)毒素的代謝。另外發(fā)了芽的土豆含有龍葵素較多,建議不要食用。以上科普知識(shí)僅供參考,希望對患者有所幫助。
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