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血糖高可以吃芋頭嗎

患者:女,37歲

病情描述:
血糖高可以吃芋頭嗎
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
血糖高可以吃芋頭,但不可以多吃。芋頭為人類(lèi)主要的能量供應(yīng)物質(zhì),主要含有碳水化合物。糖尿病患者,尤其血糖控制欠佳血糖偏高的患者可適量的進(jìn)食芋頭,但進(jìn)食的量不宜過(guò)多,否則也會(huì)引起餐后血糖的升高。芋頭含有主要的成分為碳水化合物,同時(shí)芋頭根據(jù)烹飪的方法不同,對(duì)血糖的影響不同。若患者應(yīng)用微波爐烘烤的芋頭,升糖指數(shù)更高,使患者進(jìn)食以后血糖升高的速度更快,不利于患者餐后血糖的控制,因此糖尿病患者要嚴(yán)格的控制飲食。
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