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食用哪些蔬菜可以預(yù)防糖尿病呢

患者:男,36歲

病情描述:
食用哪些蔬菜可以預(yù)防糖尿病呢
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
這些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜。都含有大量的維他命,礦物質(zhì)元素,β-胡蘿卜素,維他命C,葉酸,鐵元素,鎂元素,類胡蘿卜素,植物化學(xué)物,抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn),吃那些含鎂元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
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