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風(fēng)味發(fā)酵乳與酸奶的區(qū)別是什么

病情描述:
最近長(zhǎng)胖了，想通過(guò)喝酸奶來(lái)減肥，想問(wèn)一下風(fēng)味發(fā)酵乳與酸奶的區(qū)別是什么
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
風(fēng)味發(fā)酵乳與酸奶的區(qū)別主要在于原料、營(yíng)養(yǎng)上，為了身體健康，建議均衡飲食。
風(fēng)味發(fā)酵乳與酸奶都是非常受歡迎的奶制品，他們之間的主要區(qū)別在于原料、營(yíng)養(yǎng)上，各司其職適量飲用對(duì)人體都是很有好處的。市面上的酸奶主要以100%的牛奶或者100%的奶粉為原料，是經(jīng)過(guò)殺菌、發(fā)酵等工藝制成的一種乳制品；而風(fēng)味發(fā)酵乳主要以80%的牛奶或80%以上的奶粉為原料，此外還會(huì)添加其它的食品添加劑。在營(yíng)養(yǎng)方面，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酸奶的蛋白質(zhì)含量每100克＞2.9克，風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量每100克＞2.3克，因而僅從營(yíng)養(yǎng)方面看，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。但建議日常要均衡飲食，多吃新鮮的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等，能夠更好的維護(hù)身體健康。
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