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百香果的食用方法

患者:女,60歲

病情描述:
百香果的食用方法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

百香果可以直接食用或制作飲品,適合搭配蜂蜜、酸奶等食材。

百香果果肉酸甜可口,可直接切開用勺子挖取食用,果籽富含膳食纖維可一并咀嚼。將果肉與蜂蜜混合后沖調溫水,可制成潤喉飲品,適合干燥季節(jié)飲用。搭配無糖酸奶攪拌后冷藏,可制作低卡甜品。果肉與冰塊、薄荷葉一起打碎,能制成清爽冰沙。制作果汁時建議保留部分果肉以增加口感,過濾后口感更細膩但會損失膳食纖維。果殼曬干后可用來泡茶,但需徹底清洗去除表面殘留。

食用百香果后需及時漱口,避免果酸長期接觸牙釉質。胃腸敏感者空腹食用需控制量。

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