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葛根粉和藕粉的作用

患者:女,43歲

病情描述:
葛根粉和藕粉的作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

葛根粉和藕粉具有清熱生津、健脾開胃等作用,適合口干舌燥、消化不良等人群適量食用。兩者主要作用包括解表退熱、促進(jìn)消化、補(bǔ)充能量、輔助調(diào)節(jié)血脂。

1、解表退熱

葛根粉含葛根素,有助于緩解風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛,可搭配薄荷等沖泡飲用;藕粉性涼,對(duì)輕度暑熱煩渴有一定緩解作用。

2、促進(jìn)消化

藕粉富含黏蛋白,能保護(hù)胃腸黏膜,適合慢性胃炎患者作為加餐;葛根粉中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘。

3、補(bǔ)充能量

兩者均含大量淀粉,能快速提供熱量,適合體虛乏力者調(diào)養(yǎng),糖尿病患者需控制攝入量。

4、調(diào)節(jié)血脂

葛根粉的黃酮類成分有助于降低血清膽固醇,藕粉的植物膠質(zhì)可減少脂肪吸收,但不可替代藥物治療高脂血癥。

食用時(shí)建議用溫水調(diào)勻避免結(jié)塊,體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期大量服用,出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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