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桂圓紅棗蛋湯功效

患者:女,58歲

病情描述:
桂圓紅棗蛋湯功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

桂圓紅棗蛋湯具有補(bǔ)血安神、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥等功效,適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、脾胃虛弱等人群適量食用。

1、補(bǔ)血安神

桂圓和紅棗富含鐵元素及多種維生素,有助于改善缺鐵性貧血,緩解心悸失眠癥狀。體質(zhì)虛寒者飲用時(shí)可加兩片生姜。

2、健脾養(yǎng)胃

紅棗所含環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)胃腸功能,搭配雞蛋蛋白質(zhì)可修復(fù)胃黏膜。慢性胃炎患者建議隔日飲用一次。

3、滋陰潤燥

桂圓的皂苷類成分與雞蛋卵磷脂協(xié)同作用,能緩解皮膚干燥、口干舌燥等陰虛癥狀。糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量。

4、增強(qiáng)免疫

湯中多種氨基酸和微量元素可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,體弱易感冒人群可每周食用2-3次。

建議選用新鮮桂圓肉與去核紅棗,煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘,陰虛火旺者需搭配百合或銀耳平衡溫補(bǔ)之性。

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