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減肥最狠的4種主食

患者:女,42歲

病情描述:
減肥最狠的4種主食
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間可適量選擇燕麥、糙米、藜麥、紅薯等低升糖指數(shù)主食,有助于控制熱量攝入并延長(zhǎng)飽腹感。需配合運(yùn)動(dòng)及整體飲食調(diào)整,避免單一食物過量。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖,延緩胃排空速度。建議選擇原片燕麥而非即食型,每餐控制在30-50克干重。

2、糙米

糙米保留胚芽和麩皮,維生素B族含量是精白米的3倍。需提前浸泡2小時(shí)再烹煮,消化速度比白米慢40%。

3、藜麥

藜麥含完整植物蛋白和9種必需氨基酸,升糖指數(shù)僅35。烹飪前需反復(fù)沖洗去除皂苷,可與蔬菜搭配食用。

4、紅薯

紅薯中抗性淀粉含量達(dá)30%,冷藏后復(fù)熱能增加至50%。建議蒸煮后放涼食用,單次攝入不超過200克。

減肥主食需輪換食用保證營(yíng)養(yǎng)均衡,每日總熱量控制在1200-1500大卡,配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)效果更佳。

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