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腰果的功效和禁忌

患者:女,43歲

病情描述:
腰果的功效和禁忌
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善貧血等功效,但過敏體質(zhì)者、胃腸功能弱人群需控制攝入量。

1、調(diào)節(jié)血脂

腰果含油酸和亞油酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。每日建議食用15-20粒,過量可能增加熱量攝入。

2、抗氧化

維生素E和鋅元素協(xié)同作用,可清除自由基。皮膚干燥者適量食用有助于延緩衰老,但需配合防曬等基礎(chǔ)護(hù)理。

3、改善貧血

鐵與銅元素含量較高,能促進(jìn)血紅蛋白合成。貧血患者可搭配維生素C食物增強(qiáng)吸收,但嚴(yán)重貧血仍需藥物治療。

4、禁忌注意

腰果過敏可能引發(fā)喉頭水腫等嚴(yán)重反應(yīng),初次食用建議少量嘗試。膽結(jié)石患者過量攝入可能誘發(fā)絞痛,建議每日不超過10粒。

建議選擇原味烘烤腰果避免額外鹽分?jǐn)z入,儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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