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一根煮玉米的熱量

患者：女，35歲

病情描述:
一根煮玉米的熱量
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畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

一根煮玉米的熱量一般在150-200千卡，具體數(shù)值受到玉米品種、成熟度、重量以及烹飪方式等多種因素的影響。

1、玉米品種：

不同品種的玉米熱量存在差異，甜玉米的熱量通常低于糯玉米，每100克甜玉米約含86千卡，而糯玉米可達(dá)140千卡。

2、成熟度：

成熟度高的玉米淀粉含量更高，熱量相對較高，嫩玉米水分含量多，單位熱量會略低。

3、重量差異：

帶芯玉米棒平均重量約200-300克，可食用部分約占30%-40%，實(shí)際攝入熱量需按可食部計(jì)算。

4、烹飪方式：

清水煮制不會顯著增加熱量，若添加黃油、糖等調(diào)料會大幅提升總熱量，建議選擇原味食用。

玉米富含膳食纖維和維生素B族，作為主食替代時(shí)可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物平衡營養(yǎng)，糖尿病患者需注意控制單次攝入量。

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