美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

草魚(yú)怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)

患者：女，63歲

病情描述:
草魚(yú)怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

草魚(yú)可以通過(guò)清蒸、紅燒、燉湯、煎炸等方式烹飪，既美味又保留營(yíng)養(yǎng)。推薦搭配豆腐、香菇、番茄、冬瓜等食材提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可遵醫(yī)囑服用魚(yú)油、維生素D、鈣片、蛋白粉等補(bǔ)充劑。

一、食物

1. 清蒸草魚(yú)

清蒸能最大限度保留草魚(yú)的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，搭配蔥姜去腥，適合消化功能較弱人群。

2. 草魚(yú)豆腐湯

豆腐富含鈣質(zhì)與草魚(yú)的蛋白質(zhì)互補(bǔ)，燉煮時(shí)加入少量白胡椒粉可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

3. 紅燒草魚(yú)

紅燒做法可使草魚(yú)骨刺軟化，釋放更多膠原蛋白，建議控制醬油用量避免鈉攝入過(guò)量。

4. 草魚(yú)番茄煲

番茄中的維生素C有助于草魚(yú)中鐵元素的吸收，酸甜口感能中和魚(yú)腥味。

二、藥物

1. 魚(yú)油軟膠囊

富含Omega-3脂肪酸，可輔助調(diào)節(jié)血脂，需在醫(yī)生指導(dǎo)下與抗凝藥物間隔服用。

2. 維生素D滴劑

促進(jìn)草魚(yú)中鈣磷的吸收，服用前應(yīng)檢測(cè)血清維生素D水平避免過(guò)量。

3. 碳酸鈣片

與草魚(yú)同食可加強(qiáng)鈣質(zhì)補(bǔ)充，腎結(jié)石患者需遵醫(yī)囑調(diào)整劑量。

4. 乳清蛋白粉

作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，適合術(shù)后恢復(fù)期與草魚(yú)搭配食用，糖尿病患者需注意糖分含量。

建議選擇鮮活草魚(yú)現(xiàn)宰現(xiàn)烹，避免反復(fù)冷凍導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，心血管疾病患者應(yīng)控制每日魚(yú)肉攝入量在200克以內(nèi)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>