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吃米飯有什么功效

患者:男,62歲

病情描述:
吃米飯有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

米飯的主要功效包括提供能量、維持血糖穩(wěn)定、促進消化功能、補充必需營養(yǎng)素。適量食用米飯有助于滿足日常營養(yǎng)需求。

1、提供能量

米飯富含碳水化合物,是人體主要能量來源,每100克米飯約可提供130千卡熱量,適合作為基礎主食。

2、穩(wěn)定血糖

米飯中的淀粉經(jīng)消化轉(zhuǎn)化為葡萄糖,可維持血糖平穩(wěn),選擇糙米更有助于延緩血糖上升速度。

3、促進消化

米飯質(zhì)地柔軟易于消化,所含少量膳食纖維能促進胃腸蠕動,適合消化功能較弱人群食用。

4、補充營養(yǎng)

米飯含有B族維生素、硒等微量元素,精白米經(jīng)過營養(yǎng)強化后還可補充鐵、葉酸等營養(yǎng)素。

建議搭配蔬菜、豆類等食物共同食用,控制單次攝入量在150-200克,糖尿病患者應選擇低升糖指數(shù)的糙米或雜糧飯。

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