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吃鱸魚有什么好處

患者：女，38歲

病情描述:
吃鱸魚有什么好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鱸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于心血管健康、骨骼發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)和抗氧化。

1、心血管健康

鱸魚中的歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防高血壓和冠心病有一定幫助。

2、骨骼發(fā)育

維生素D與鈣磷代謝密切相關(guān)，促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防成年人骨質(zhì)疏松，尤其適合日照不足人群。

3、免疫調(diào)節(jié)

鱸魚含有的硒元素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要成分，能增強(qiáng)淋巴細(xì)胞活性，提升機(jī)體抗感染能力。

4、抗氧化

魚肉中的維生素E和硒協(xié)同作用，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低炎癥反應(yīng)發(fā)生概率。

建議每周食用2-3次海魚，搭配深色蔬菜和全谷物，避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。

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